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行在,即皇帝出行的地方,又指南宋首都临安。

因此这句话的前半句,“若想富,守定行在卖酒醋”,便是说的,在皇城脚下卖酒醋,是一件非常暴利的事情。

为何卖酒醋会很赚钱,这事儿也说来话长。

自古统治阶级,都有控制酒醋的法令。

因为酿造酒醋的原料来自粮食,在农业生产力落后的时代,为了避免饥荒,控制粮食的过度消耗,也是必然的事情。

可实际上,这就是一件“只许州官放火,不许百姓点灯”的操蛋事情。

所为的禁,也只是禁的普通百姓。

达官显贵们,酒醋不断,奢靡成性。

到了赵宋之后,对于这事儿的管控更严厉,甚至便成了一桩卖买。

官家通过控制酿醋的主要原料糟酵,从而控制醋的产出。

让醋成了和盐、铁一样的收入来源。

可后来,这件事儿渐渐

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