第114章 十万个为什么 (第1/2页)
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等锅中沸腾，没有珍珠的珍珠奶茶就做好。
倒入盆中，盖上盖子，保温，不然就不好喝了。
楚惜拿出些杨梅，用盐水浸泡一盏茶时间，放入糖、清水，再煮一盏茶时间。
“可惜了没有柠檬，别人是要啥有啥，我是要啥没啥。”
再将荔枝剥皮去核，放到杨梅汤中，再稍微煮一下关火。
冰镇杨梅荔枝饮，没有冰块，倒进盆中，只能放到空间的储藏室里冷藏了。
其实也好，太冰了还不敢给孩子喝。
今天就先做这两样饮品吧。
楚惜去看了看面，已经发酵起来，开始准备做饼胚。
将面放到案板上摊开。
拿一个碗，碗中放入少量面粉，凉油慢慢加入，同时用筷子搅拌。
一直搅拌摁压至无干面粉状态，油酥就做好了，放在一旁备用。
将面团揉成光滑的面团，分成均匀的剂子，擀成牛舌状。
在一面均匀抹上油酥。
绕着卷起成圆饼，再从顶上压下去，压成饼。
锅底不刷油，放入饼子中小火煎，煎至两面微微鼓起即可。
表面也会变成酥脆的层状。
烙饼子差不多了，锅里的肉基本上也好了。
“宝贝们，快来！”
三小只其实闻见各种香气飘飘的时候，肚子里的馋虫被勾起，早就坐不住了。
等的就是这一声，风驰电掣般杀了过来。
“娘，来了，做的什么好吃的？”
“这是卤肉，这个要夹在这个饼子里，叫‘肉夹馍’，这个呢，是奶茶，还有一个喝的晚点娘再给你们拿出来喝。”
听着楚惜的介绍，闻着空气中弥漫着的香气，三小只口中疯狂分泌这亮晶晶的液体。
看到三个孩子的样子，楚惜本来打算先给老宅送些，便打消了这个念头。
等他们过个嘴瘾再送吧。
楚惜从锅中夹出一条肉，放到案板上，QQ弹弹，用刀侧边一压，直接软烂。
再将压扁的肉剁碎，拿一个饼子，从侧边中间划开，用刀上半部分将剁好的肉送到中间，直到夹得满满当当。
再拿勺舀半勺卤汁，浇到饼中间的肉上面，这是灵魂汤汁。
肉夹馍来了（注：青椒是我自己加的，正宗的不加）
三
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