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石玉兰带着梵冷和强哥来到一家餐馆。
点菜当然是兰兰来。
梵冷和王耀强都没看她点了啥菜,只见第一道菜:地三鲜,由土豆、茄子和辣椒三原料完美结合一个菜,做得有些黏黏乎乎,可是味道却特别好,就是看起来好像油放得有点多,估计应该都先用油炸了一下。
看着油光锃亮,可吃进嘴巴却又没啥油腻,真是奇了怪了。
石玉兰还给两人普及一下吃法,直接用调羹舀两勺和米饭搅合搅合,特别美味,王耀强试着来了一下,感觉吃出了小时候豉油淘饭的味道,这绝逼就是硬菜!
所以,吃法或者说厨房师傅才是美味的创造者,这道硬菜原材料普通不普通,常见不常见?可做成菜后,口感就是这么绝!
服务员上的第二道菜就是酱骨头,东北人爱吃酱骨头,没人馋骨头上那点肉,可是大家就是馋着啃那块骨头,你说特别不特别?
要说肉做得好,入味很恰当,或者说肉没煮柴,似乎也是卖点,可是这酱骨头,如果规定不能啃骨头,不能嗦那点骨髓,就没有了大家都爱啃骨头的乐趣,因此,人就是那么贱,这菜的设计者真真洞察人心啊,又是一道硬菜。
第三道就是着名的锅包肉,东北天寒地冻,只有多吃肉才能御寒。
所以,东北人吃肉自然就多,说他爱吃也好,说它好吃也罢,总之这边的人似乎肉和饭颠倒了,肉成了主食。
吃得多,自然做法就多,那么多人天天做菜,怎么能不研究出一些好吃的做法来?
所以吃到了极致,像锅包肉的这个做法,自然就露出了水面。酸酸甜甜,酥脆爽口,包裹住的肉既不硬也不柴,就那么恰到好处。
第四道就是酸菜炖大鹅,这真的是东北人的名菜。
都说铁锅炖大鹅,一到冬天下了雪,大家都惦记着鹅腿以及它身上的那点肉。
用酸菜炖一下,油汪汪的一大锅,酸菜炖的也贼香,大鹅的肉更是香得人直流口水,吃起来自然就香了!
这四道菜吃下来,三个人都被撑得直打嗝。
锅里还剩下不少呢!
梵冷说:“兰兰,可以打包么?”
“怎么,还没吃饱?”
“不是,就是觉得这菜味道太好,都上桌了,放过它有点舍不得,要不打包回酒店,然后我们提点酒回去,一边喝酒一边吃鹅,一边聊着天,你想想,多美啊!”
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